漢のチキンカリー

漢のチキンカリーのご紹介です!

週末に挑戦して欲しい、

男が作れたらカッコいいレシピ。

名付けて、週末チャレンジ!!

カレーじゃねぇ、カリーだ!!!

ちょっと手間を加えて旨いカレー作っちゃおう!

隠し味にはヨーグルト!健康にもいい!?

そしてトマト!濃縮された旨味と程よい酸味が

この暑い夏にぴったりのカレーにしてくれます!!

ごちそうさまでした!

材料
鶏モモ肉
350g

玉ねぎ
1個

適量

胡椒
適量

バター
1片

鷹の爪
3本

カレー粉(無塩)
[ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、
胡椒、赤唐辛子、陳皮]
大さじ3

トマト缶
1缶(300g)

150㏄

(A)

にんにくすりおろし(チューブ可)
大さじ1

生姜すりおろし(チューブ可)
大さじ1

プレーンヨーグルト
150g

(B)

にんにくすりおろし(チューブ可)
大さじ1

生姜すりおろし(チューブ可)
大さじ1
手順
1. 鶏モモ肉に塩胡椒をし、(A)を塗り込んで1時間ほど置く。玉ねぎはすりおろす。

2. フライパンにバターを引き、(B)を香りが出るまで炒めたら、鷹の爪と玉ねぎを加えてさらに炒める。

3. トマト缶を加えて強火で15分程ほど煮込み、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。

4. 水、漬けておいた鶏モモ肉をつけ汁ごと加え、中火で20分ほど煮込み、塩胡椒で味を調え、火を止めて30分ほど寝かせたら完成!