マヨ漬けチキン

マヨ漬けチキンのご紹介です!
みなさん今日3/1がマヨネーズの日だって知ってましたか?
これは日本で初めてマヨネーズの製造が始まったのが、1925年3月だと
いうことと「初」ということで1日が選ばれたためだと言われているんですねえ。

そんなマヨネーズでバッチリ漬けた鶏肉をジューシーに焼き上げました!
マヨネーズをチキンにつけることでなんとなくパサつきがちな鶏ムネ肉が
しっとりジューシーになるんだとか。最後にかける黒胡椒がよりいっそう
パンチを効かせてくれる一品!!もう作るしかないっしょ!!
ごちそうさまでした!
 

材料(1人分)

鶏ムネ肉
400g

醤油
大さじ3

マヨネーズ
大さじ2

胡椒
好きなだけ

ジャガイモ
1個

バター
1片

手順

1. 鶏ムネ肉を薄く開いておき、袋に入れ、醤油、マヨネーズ、胡椒を加えて軽く揉み込む。ジャガイモはラップで包み、600Wのレンジで3分ほど加熱する。

2. フライパンで鶏ムネ肉を、油は引かずに中火で焼く。

3. 鶏ムネ肉とジャガイモを皿に盛り付け、ジャガイモにバターをのせ、鶏ムネ肉にマヨネーズと胡椒をかけたら完成!

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