【簡単レシピ】突き抜ける海の香り『戻り鰹の赤漬け丼』の作り方

「戻り鰹の赤漬け丼」の作り方

材料(1人分)

カツオのタタキ(市販)：1柵
ご飯：1杯
酒：50cc
青ねぎ：適量
にんにく：1片
白ごま：適量
(A)
醤油：100cc
にんにくすりおろし(チューブ可)：適量

手順

1. にんにくは薄切りに、カツオのタタキは食べやすい厚さに切る。
2. 酒を600Wのレンジで1分ほど温めて煮切り酒を作り、(A)と混ぜ合わせてカツオを15分ほど漬ける。
3. 丼にご飯を盛り､カツオをのせ、にんにく、青ねぎ､白ごまをかけたら完成！