こってりモツ煮込み丼

こってりモツ煮込み丼のご紹介です!
炊飯器で作る!コッテコテの丼レシピ。
お米はもちろんお酒も欲しくなる!

鍋で煮た豚モツ、大根、焼き豆腐、調味料を
炊飯器に入れスイッチオン!後は待つだけ。
出来上がりに蓋を開けたらプルンプル〜ン。
温泉卵と絡めたらさらに濃厚な味わいに。
アツアツでめしあがれ!ごちそうさまでした!

材料(1人分)
豚モツ
300g

大根
1/6本

焼き豆腐
100g

ご飯
丼1杯

温泉玉子
1個

青ねぎ
適量

一味唐辛子
お好みで

(A)

醤油
大さじ4

砂糖
大さじ1

大さじ2

みりん
大さじ2

味噌
大さじ2

生姜すりおろし(チューブ可)
大さじ1

200cc

手順
1. 大根はいちょう切りにする。

2. 鍋でお湯を沸かして豚モツを入れ、10分ほど煮立たせてアクを取る。

3. 炊飯器に豚モツ、大根、焼き豆腐と(A)を入れ、通常の炊飯をする。

4. 丼にご飯を盛り、3の具と汁をかけ、温泉卵と青ねぎを乗せ、お好みで七味唐辛子をかけたら完成!