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「骨つき鶏と大根のビール煮」の作り方
材料(1人分)
鶏モモ肉(骨付き)：1本(350g)
大根：1/3本
サラダ油：大さじ1
青ねぎ：お好みで
(A)
胡椒：適量
生姜すりおろし：大さじ1
醤油：大さじ1
(B)
醤油：大さじ3
酒：大さじ3
砂糖：大さじ3
オイスターソース：大さじ2
ビール：1缶(350cc)
手順
1. 鶏モモ肉に(A)をすり込んで30分ほど漬ける。大根は半月切りにする。
2. フライパンにサラダ油を引き、鶏モモ肉に皮目から焼き色を付ける。
3. 焼き色が付いたら(B)と大根を加え、中火で30分ほど煮込む。
4. 皿に盛り付け、お好みで青ねぎを散らしたら完成！
調理時間
70分
カロリー
1,271kcal
レンジでチンしても柔らかい！
「骨つき鶏と大根のビール煮」は、翌日にレンジでチンしてもおいしくいただけます。あらかじめたくさん作って冷凍しておけば、あとはレンジでチンするだけ！ 時間があるときにまとめて作っておくと便利ですよ。