豚ニラ月見つくね


豚ニラ月見つくねのご紹介です! お酒のお供には最適◎ 一日の疲れを洗い流してくれる一押しメニュー! 一口サイズだから少しずつ食べながら お酒を口に運ぶのも一興。 肉にタレの味がよく効いていて旨い! 添えた卵黄をくずして絡めたらもうたまらないッ! ごちそうさまでした!
 

材料(1人分)

豚挽き肉
200g

ニラ
40g

白ねぎ
1/3本

適量

胡椒
適量

サラダ油
大さじ1

白ごま
適量

卵黄
1個

(A)

めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2

みりん
大さじ2

手順

1. 白ねぎはみじん切りに、ニラは1cm幅に切る。

2. ボウルに豚挽き肉、白ねぎ、ニラ、塩胡椒を入れてよくこね、8等分にして丸める。

3. フライパンにサラダ油を引いて2を入れ、フタをして弱火で4分ほど焼く。

4. ひっくり返して(A)を加え、とろみがつくまで煮詰める。

5. お皿に盛り付けて白ごまをかけ、卵黄を添えたら完成!

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