【人気レシピ】冷凍うどんで作る簡単『坦々うどん』

『坦々うどん』の作り方

材料（1人分）

冷凍うどん：1玉
豚挽き肉：100g
白ねぎ：1/4本
サラダ油：小さじ1
豆板醤：大さじ1.5
青ねぎ：お好みで
白髪ねぎ：お好みで
ラー油：お好みで
(A)
胡麻ドレッシング：大さじ2
中華スープの素：大さじ1
味噌：小さじ1.5
水：450cc

手順

1. 冷凍うどんは規定の分数レンジで解凍する。白ねぎはみじん切りにする。(A)は器に混ぜ合わせておく。

2. フライパンにごま油を引いて豚挽き肉をしっかり炒め、みじん切りにした白ねぎと豆板醤を加えて香りが出るまで炒めたら、トッピング用に少し取り分けておく。

3. [2]に、混ぜ合わせた(A)を加えてひと煮立ちさせる。

4. 器に解凍したうどんと[3]を盛り付け、トッピング用に取り分けた挽き肉、青ねぎ、白髪ねぎをトッピングし、お好みでラー油をかけたら完成！

まとめ

うどんで担々麺を作ることができるのであれば、とても簡単でいいですよね。さらにモチモチっとしたうどんの食感を楽しむことができるうえに、色々なアレンジもできます。

自分の好みのアレンジ方法を見つけて、おいしい「坦々うどん」を楽しんでくださいね！