十代目鶏チャーシュー

十代目鶏チャーシューのご紹介です!
コメントを元に包む具材を決めています!
今回、包んだ具材は・・・豚バラと白ねぎ!
外と内で2度美味しいチャーシューです!!

チャーシューの中に別のチャーシューが
入っているような組み合わせ!!
これぞGOHANチャーシュー!十代目にふさわしい!
今回も多数のコメントありがとうございました!!
十一代目でみなさんが、 包みたい食材をぜひ教えてください!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

鶏モモ肉
400g

豚バラ肉
100g

白ねぎ
1/2本

適量

胡椒
適量

サラダ油
大さじ1

すき焼きのタレ
100cc

(A)

大さじ1

ごま油
大さじ1

砂糖
大さじ1

コチュジャン
大さじ1

白ごま
小さじ2

手順

1. フライパンにサラダ油を引き、白ねぎを焼き色をつけたら取り出す。(A)は器に混ぜ合わせる。

2. 鶏モモ肉を広げてフォークで穴を開け、塩胡椒を振る。

3. 豚バラ肉と白ねぎをのせて巻き、巻き終わりをつまようじで留める。

4. [1]のフライパンで[3]を焼き、全体に焼き色をつける。

5. [4]を耐熱容器に移してすき焼きのタレをかけ、600Wのレンジで4分ほど加熱する。

6. 肉を返してタレをかけ、さらに4分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけ、再度4分ほど加熱する。

7. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、[1]のタレをかけたら完成!

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