肉のしいたけ詰め

しいたけの肉詰め?いえいえ、肉のしいたけ詰め! お肉で贅沢にしいたけを包んでしまいましょう。 ガッツリ肉料理!召し上がれ!!

材料(1人分)

牛豚合挽き肉
300g

しいたけ
4個

大さじ3

サラダ油
大さじ1

ケチャップ
大さじ4

ウスターソース
大さじ4

(A)

玉ねぎ
1/4個

1個

パン粉
大さじ2

牛乳
大さじ2

適量

胡椒
適量

ナツメグ
少々

しいたけ
2個

手順

1. 玉ねぎをみじん切りにし、しいたけ2個を1cm角に切る。

2. 牛豚合挽き肉と(A)のしいたけ以外の材料を加えてよくこね、粘り気が出たら、1cm角にしいたけを加えてよく混ぜる。

3. 2の空気を抜き、フライパンにサラダ油を引いて片面を焼く。

4.上面にしいたけ4個をのせてひっくり返し、酒を加えてフタをし、火が通るまで10分ほど蒸し焼きにしたら皿に盛り付ける。

5. フライパンにケチャップ、ウスターソースを入れて火にかけ、煮立ったらハンバーグにかけて完成!