肉のしいたけ詰め
しいたけの肉詰め？いえいえ、肉のしいたけ詰め！ お肉で贅沢にしいたけを包んでしまいましょう。 ガッツリ肉料理！召し上がれ！！
材料(1人分)
牛豚合挽き肉
300g
しいたけ
4個
酒
大さじ3
サラダ油
大さじ1
ケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ4
(A)
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ2
塩
適量
胡椒
適量
ナツメグ
少々
しいたけ
2個
手順
1. 玉ねぎをみじん切りにし､しいたけ2個を1cm角に切る｡
2. 牛豚合挽き肉と(A)のしいたけ以外の材料を加えてよくこね､粘り気が出たら、1cm角にしいたけを加えてよく混ぜる。
3. 2の空気を抜き､フライパンにサラダ油を引いて片面を焼く｡
4.上面にしいたけ4個をのせてひっくり返し､酒を加えてフタをし、火が通るまで10分ほど蒸し焼きにしたら皿に盛り付ける。
5. フライパンにケチャップ､ウスターソースを入れて火にかけ、煮立ったらハンバーグにかけて完成！