2019年7月3日（水）〜7月16日（火）に開催した『そうめんアレンジコンテスト』にご応募をいただきまして、誠にありがとうございました！ 審査を行いました結果、以下の受賞作品が決定しましたのでお知らせいたします！！
アイデア賞
レシピ名：おつまみ素麺
ニックネーム：ヘルシー·メルシー
材料(1~3人分)
そうめん：1束
食べるラー油：小さじ2
桜えび：大さじ1.5
お茶漬けの素(ワサビ)：大さじ1.5
サラダ油：適量
すりゴマ(白)：大さじ１
ピザ用チーズ：50g
パセリ：適量
手順
1. そうめんは規定の時間茹でて冷水でしめておく。
2. ボウルにそうめんと食べるラー油を入れて軽く混ぜる。
3. お茶漬けの素と桜えびを入れさらに混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油を引き、[3]を全体に広げ、中火で焦げないようにフライ返しなどで押し付け、焼き目を付ける。
5. チーズを全体に振りかけ、チーズが溶けたらひっくり返す。フライ返しなどで押し付け、カリっとするまで焼く。
6. 好きな大きさにカットして、お皿に盛り付ける。お好みでパセリなどを散らし完成！
コメント
夏は喉越しもよく凉もとれる素麺！だけど、薬味や汁を変えても…。
外はカリッと中はもっちり口の中でほぐれるのも楽しいこんな食べた方もたまにはいかがでしょうか？
運営からのコメント
おつまみ風に仕上げているところもグッド！桜えびの風味にビールがススムこと間違いなしのレシピです！
きれいで賞
レシピ名：夏野菜のピリ辛肉あんかけそうめん
ニックネーム：料理男子☺︎Juuun
材料
そうめん：2束
めんつゆ(ストレート)：100cc
豚ひき肉：100g にんにく：1片
ミニトマト：6個
酢：小さじ2
水溶き片栗粉：適量
ごま油：小さじ1
ラー油：お好みで
(お好きな夏野菜)
ズッキーニ：1/2本
ナス：1本
オクラ：4本
塩：適量
(A)
生姜すりおろし： 小さじ1
塩：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/3
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
オイスターソース：小さじ1
輪切り唐辛子：お好みで
水：300cc
塩：適量
手順
1.にんにくはみじん切りにしておく。ナス、ズッキーニ、オクラは食べやすい大きさに切り、素揚げにして軽く塩を振る。
2.フライパンに豚ひき肉と[1]のにんにくを炒め、(A)を加えて塩で味を整え、酢、ミニトマトを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.そうめんは規定の時間茹で、冷水でしめたらごま油とラー油を絡める。
4.お皿にそうめんと夏野菜を盛り付けて、めんつゆをかける。最後に[2]のあんをかけて完成！
コメント
夏を乗り切るということで、
スタミナ✖︎あんかけ 夏野菜✖︎彩りをキーワードに作りました😄
素揚げした夏野菜、少し酸味の効いたピリッと辛い肉あんかけがそうめんとよく絡み、スルスル食べれます✨
旬の野菜を上手く使って、夏を乗り切りましょう😃
運営からのコメント
見た目でわかる旨いやつ！夏野菜の彩りも鮮やか。そして、おしゃれすぎる…。「男飯賞」から急遽「きれいで賞」に名前を変えました。こんなきれいな料理がGOHANで登場することは一生ないでしょう！
GOHAN賞（最優秀賞）
見事GOHAN賞に輝いたレシピは、7月31日（水）の18時より動画にて配信します！お楽しみに！！