とろけるチーズ肉バーガー
とろけるチーズ肉バーガーのご紹介です！ バンズは使わずに肉と肉で肉を挟む。 そしてチーズのカーテンを纏わせるのがGOHAN流バーガー！
材料(1人分)
牛豚合挽き肉
400g
レタス
2枚
トマト(輪切り)
2枚
チェダーチーズ
4枚
ピザ用チーズ
100g
酒
大さじ1
白ワイン
50cc
サラダ油
大さじ1
(A)
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ2
卵
1個
にんにくすりおろし(チューブ可)
適量
生姜すりおろし(チューブ可)
適量
塩
適量
胡椒
適量
手順
1. 器で牛豚合挽き肉と(A)をよく混ぜてタネを作り、3つに分けてそれぞれ空気を抜きながら丸める。
2. フライパンにサラダ油を引いて1を焼く。片面が焼けたらひっくり返し、白ワインを加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。
3. フライパンをあけ、ピザ用チーズと酒を入れて加熱し溶かす。
4. 2とチェダーチーズ、レタス、トマトを重ね、上から3をかけたら完成！