炊飯器で作る！旨味たっぷりの豚めしレシピ『炊飯ぶためし(再)』

スタミナをつけたいときはやっぱりお肉が食べたいですよね。そんなときは炊飯器で簡単に作れてガッツリ食べられる豚めしはいかがでしょうか。

豚めしは噛むたび豚肉の旨味が楽しめるので男性に大人気。GOHANでも好評だったため、豚めしレシピをアレンジし、再度ご紹介しました。今回はその豚めしのレシピをすきやきのタレを使ってさらに簡単に、美味しく仕上げたものをご紹介します。

炊飯器でお手軽、豚めしレシピ

お米を研いで、炊飯器に入れ、すき焼きのタレとお水を混ぜたものを加え、軽く混ぜ合わせます。そのあとは、いちょう切りにした大根と、えのきを加え、豚バラ肉を広げ入れたら通常モードで炊飯しましょう。

炊き上がったら、器に盛り付け、お好みで塩胡椒を振り、卵黄をのせたら出来上がりです。炊飯器にお米と、野菜とお肉を切って入れるだけなので、調理時間も短く10分で出来ますよ。

豚めしレシピのポイント

歯ごたえがアクセントになるえのきを加えることで、不足しがちな食物繊維も摂取できます。また、肉の旨味を吸ったほっこりと柔らかい大根は絶品ですね。

お米はあらかじめ洗っておき、30分ほど水だけで浸け置きしておくと、ふっくらとつやつやに仕上がります。また、水の量は炊飯器にお米と調味料を入れた状態にしてから1合の目盛りに合わせましょう。具材をのせたらなるべく早く炊飯をスタートさせてくださいね。

すき焼きのたれでご飯に味付け

調味料をたくさん用意しなくてもすき焼きのたれ一本で簡単に美味しく味付けできるので便利ですね。普段自炊をあまりしない男性の皆様にもおすすめです。

すき焼きのタレは主にお醤油をベースに砂糖、みりん、だしをブレンドして作られた調味料です。そのため、すき焼きのタレだけでも簡単に深みのある風味を楽しむことができます。

甘辛いタレがお肉や野菜の味を引き立ててくれるので、豚めしにも相性抜群ですね。ガッツリ食べたいときには重視しそうです。

材料（1人分）