かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃって美味しいけど、火が通るまで時間がかかりますよね。
今回はレンジを使って時間を短縮してみました!

材料(1人分)
かぼちゃ
1/4個

豚ひき肉
100g

大さじ1

(A)

100ml

しょうゆ
大さじ1

みりん
大さじ1

砂糖
大さじ1
作り方
1.耐熱ボールに食べやすいサイズに切ったかぼちゃと(A)を入れ、軽く混ぜラップをして、電子レンジ500wで5分加熱する。

2.豚ミンチ肉を油を引かずにフライパンで炒め、肉に火が通ってきたら、酒とレンジで加熱したかぼちゃを調味料ごと加える。

3.かぼちゃの皮を下にして、フタをしたら汁気が無くなるまで煮詰める。

4.お好みで絹さやを入れる場合は、最後に絹さやを入れ軽く火が通る程度に煮たら完成!