台湾風混ぜ肉

台湾風混ぜ肉のご紹介です!
台湾料理って旨いですよねー?
というわけで作っちゃいました!!
ピリ辛おつまみのNEW☆スター!!

えのきのシャキシャキ食感が
良いアクセントでクセになる!
こりゃあ、お酒だけでなくご飯にも合うな〜
もやしを入れても旨い一品!ご賞味あれ!!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

豚挽き肉
200g

えのき
1/2株

白ねぎ
1本

ニラ
1/3束

ごま油
大さじ1

焼き肉のタレ
大さじ3

豆板醤
小さじ2

海苔
適量

卵黄
1個

手順

1. えのきは食べやすい大きさに割く。白ねぎは斜め切りに、ニラはみじん切りにする。

2. フライパンにごま油を引き、豚挽き肉を火が通るまで炒める。

3. えのきと白ねぎを加えて軽く炒め、焼き肉のタレと豆板醤を加えてさらに炒める。

4. 皿に盛り付け、海苔、ニラ、卵黄をのせたら完成!

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