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「肉巻きふんわりカツ」の作り方

材料(1人分)

豚バラ肉:200g
はんぺん:2枚
スライスチーズ:2枚
キムチ:50g
塩:適量
胡椒:適量
小麦粉:適量
溶き卵:1個分
パン粉:適量
サラダ油:適量
キャベツ:お好みで
中濃ソース:お好みで
からし:お好みで

手順

1. はんぺんの側面に切り込みを入れ、中にスライスチーズとキムチを詰めたら外側を豚バラ肉で巻く。
2. 塩胡椒を振って小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉を付ける。
3. フライパンにサラダ油を注ぎ、中火でキツネ色になるまで揚げる。
4. 皿に盛り付けて千切りキャベツを添え、お好みで中濃ソースをかけ、からしを添えたら完成!