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「肉巻きふんわりカツ」の作り方
材料(1人分)
豚バラ肉：200g
はんぺん：2枚
スライスチーズ：2枚
キムチ：50g
塩：適量
胡椒：適量
小麦粉：適量
溶き卵：1個分
パン粉：適量
サラダ油：適量
キャベツ：お好みで
中濃ソース：お好みで
からし：お好みで
手順
1. はんぺんの側面に切り込みを入れ、中にスライスチーズとキムチを詰めたら外側を豚バラ肉で巻く。
2. 塩胡椒を振って小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉を付ける。
3. フライパンにサラダ油を注ぎ、中火でキツネ色になるまで揚げる。
4. 皿に盛り付けて千切りキャベツを添え、お好みで中濃ソースをかけ、からしを添えたら完成！