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鶏胸肉のチンジャオロース

今回は牛肉よりお手頃な鶏肉を使って作ってみました。
肉とピーマンを炒めて味をつけただけなのに、どうしてこうも白飯が進むのでしょうか。
鶏肉チンジャオロース、気になったらお試しあれ〜
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

鶏胸肉 300g
ピーマン 3個
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
(A)
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
生姜チューブ 少々
にんにくチューブ 少々

手順

1. 鶏肉を薄切りにしてから細切りにし、ピーマンも同じくらいの大きさに切る。
2. 鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンにごま油を引いて中弱火で焼く。
3. 火が通ったらピーマンと(A)を加えて強火で一気に炒めて完成!