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鶏モモ肉の胡椒焼き

鶏モモ肉の胡椒焼きのご紹介です!
肉はもちろん、にんにくも主役級のスタミナメニュー!
塩胡椒とレモンの味付けが食欲をかき立てる~!!

お昼も夜も白飯が止まらないおかずメニュー!
今回は鶏モモ肉とにんにくをシンプルに焼いてみました。
モモ肉のジューシーさを引き出すにはやっぱり塩・胡椒・レモンで決まり!
豪快に2枚使ってしまったけど、お腹の空き具合に合わせて量は調整してくださいね!
ごちそうさまでした!

材料(1人前)

鶏モモ肉:2枚(600g)
にんにく:1玉
(A)
塩:小さじ1
胡椒:小さじ1
酒:小さじ2
レモン汁:小さじ2
オリーブオイル:小さじ2

手順

1. 鶏モモ肉を一口大に切る。にんにくは薄皮をとってラップで包んで500Wのレンジで30秒加熱する。
2. 袋に(A)を混ぜ、鷄肉を加えてよく揉む。
3. フライパンに鶏肉を皮を下にして焼き、油が出てきたらにんにくを入れてしっかり焼く。
4. (A)の残り汁が余っていればフライパンに入れ、煮詰めながら肉に絡め、お皿に盛ったらお好みで追い胡椒をして完成!