和の上品な大人の味わい。そんなおしゃれな鶏肉の和風ソテーはいかがですか？レシピはいたって簡単。鶏モモ肉にわさびを塗って焼くだけ。リーズナブルですが、リッチな気分が味わえる至高の一品。わさびの辛味は加熱によってまろやかになり、その香りがより際立って食欲をそそります。コスパ最高の大人のレシピをご紹介します。
簡単！わさびチキンレシピ
「わさびチキン」の作り方を簡単にご紹介します。チューブのわさびをよくすり込んだ鶏モモ肉を、にんにくとオリーブ油とともに、フライパンでじっくり加熱します。
鶏モモ肉の両面に焼き色がついて火が通ったら、醤油とマヨネーズのタレを入れてよく絡めてから、皿に盛り付けましょう。たったこれだけです！ わさびの量はお好みで変えてください。付け合わせはキャベツの千切りなどがおすすめですよ！
電子レンジでもっと簡単に！わさびチキン
電子レンジを使うともっと簡単になります。ジッパーつきのビニール袋に、鶏モモ肉、わさび、醤油、マヨネーズ、にんにく（チューブ可）、オリーブ油（サラダ油でも可）を入れて袋を閉じ、よく揉みこみます。
10～20分程度、室温で置くと味が染み込むでしょう。耐熱容器に移してラップなどでフタをして600Wの電子レンジで3分加熱、上下を裏返してさらに2分ずつ加熱します。皿に盛りつけ、キャベツを添えて、袋に残ったタレを肉にかけたらできあがりです！
ラーメンに入れてもおいしい！わさびチキンラーメン
「わさびチキン」が合うのはごはんだけではありません。ラーメンにもよく合います。
ラーメンを作って、「わさびチキン」をのせるだけ。ラーメンはとんこつ系がおすすめです。同時に作るのが望ましいですが、コンロや調理スペースがないときは、先に「わさびチキン」を作り、冷めていると思ったらレンチンしてください。わさびの香りがラーメンの湯気でさらに引き立ちますよ。
材料(1人分)
鶏モモ肉 300g
にんにく 2片
キャベツ お好みで
塩 適量
胡椒 適量
わさび 大さじ2
醤油 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
手順
1. にんにくは厚めにスライスする。鶏モモ肉の両面に塩胡椒を振ったらわさびを塗り込む。器に醤油とマヨネーズを混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油を引き、にんにくを香りがするまで炒めたら、鶏モモ肉を皮面から入れて中火で焼き、焼き色がついたら返し、フタをして中火で3分ほど蒸し焼きにする。
3. 混ぜ合わせておいた醤油とマヨネーズのタレを入れて絡める。
4. 皿に千切りキャベツと肉を盛り付けて完成！
和風チキンでごはんとお酒がすすむ！
「わさびチキン」のレシピをご紹介しました。わさびを鶏肉に塗って焼くだけですが、和の上品な大人の味わい、リッチな本格和風料理に変身することに驚くと思います。
わさびはタレの醤油やマヨネーズとの相性もよく、クセになる味に、白いご飯や日本酒、ビールがとまらなくなりますよ。