超ガーリックライス

超ガーリックライスのご紹介です! ただの焼肉飯と思うなかれ。 最強のスタミナ飯ここに参上!

材料(1人分)

豚バラ肉
250g

にんにく
3片

青ねぎ
適量

ご飯
適量

片栗粉
大さじ1

バター
1片

胡椒
適量

オリーブオイル
大さじ1

サラダ油
小さじ1

温泉卵
1個

(A)

みりん
大さじ2

大さじ2

砂糖
大さじ1

醤油
大さじ2

豆板醤
小さじ1/2

手順

1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。にんにくは2片は薄切りに、1片はみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。

2. フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら豚バラ肉を加えて炒める。

3. 火が通ってきたら(A)を加え、煮立ったら青ねぎを和える。

4. ボウルに温かいご飯、バター、みじん切りのにんにく、胡椒を加えてよく混ぜる。

5. スキレットにオリーブオイルを塗り、4を入れて中火にし、おこげを作ったら3と温玉をのせて完成!