ナスと豚バラ肉の柚子胡椒ソースがけ

さっぱりじゅうしぃ。ナスと豚バラ肉の柚子胡椒ソースがけのご紹介です。
想像してみてください、豚バラとナスと柚子胡椒の香りを。
さあ、あとは白飯を手に取るだけです。

材料(1人分)
バラ肉
150g

ナス
2?3本

塩胡椒
少々

オリーブオイル
大さじ2

青ネギ
装飾用

(A)

柚子胡椒
大さじ1/2

大さじ2

砂糖
大さじ1/2

醤油
小さじ1/2

レモン果汁
小さじ1

オリーブオイル
小さじ1

手順
1. ナスを縦に1cmくらいの幅で切る。

2. 耐熱皿にナスとバラ肉を交互に並べる。

3. 塩胡椒をしてオリーブオイルを全体にかける。

4. ラップをして500Wのレンジで13分程度加熱する。

5. 加熱している間に(A)を混ぜ合わせてソースを作る。

6. ミルフィーユ状にお皿に盛りつけ、ソースをかけたら完成!