2019年4月8日（月）にカップヌードルからまたまた変わり種の商品が発売されました。それが…
「カップヌードル 蘭州牛肉麺（税込 184円）」
思わず「ん？」となってしまいそうな商品名。「蘭州牛肉麺（らんしゅうぎゅうにくめん）」と読むようで、中国・西北部の甘粛省蘭州 (かんしゅくしょうらんしゅう) が発祥の料理なのだとか。今回のカップヌードルには漢字が多めです！
牛肉麺と言われるだけあって、パッケージには牛のデザインが描かれています。
パクチと辣油がポイント！
パッケージには“牛肉スープに爽やかなパクチーと辣油の辛み”とありますね。パクチーといえばやはりあの独特な香り。一体どれくらい入っているのでしょうか。
パクチーはどうしても好き嫌いがはっきりと分かれてしまいますが、香りや味のバランスも気になるところです。辣油の辛さも見逃せませんね！
栄養成分表記はご覧のとおり、定番のカップヌードルが353kcalなので、「蘭州牛肉麺」とあまり変わりません。
フタを開けてみると中には具材がゴロゴロと入っています。味付牛ミンチをはじめ、定番の味付卵にねぎ。
わかりづらいですが、ポツポツとした緑色の葉がパクチー、赤色が唐辛子です。
お湯を注いで3分待ちましょう！
「蘭州牛肉麺」には付属の特製辣油がついています。食べる前に入れることで一気に風味が豊かになりそうですね！
3分経過後、特製辣油を追加。鮮やかな赤色をした辣油とパクチーの相性は如何に！？
実食
パクチーの匂いが前面に出てくるんだろうな、と思っていましたが意外にそうでもなく。辣油や味付牛ミンチ、ヌードルの香りも楽しめます。2〜3歩後ろからパクチーが香ってくる感じ。しかし、控えめなのはここまででした。
麺をすするとパクチーの香り全開！ 一気に爽やかな香りが口いっぱいに広がり鼻からスッと抜けていきます。匂いを嗅いだときとのギャップがすごい…。
パクチーの香りが鼻から抜けると、唐辛子のピリッとした辛さにスープの塩気、味付牛ミンチの旨みが楽しめます。
スープのみを味わってみたのですがパクチーは控えめ。はやりすすると“パクチーマジック”が発動するようです。
個人差あると思いますが、一方的にパクチーがバンバンくるという感じではないので、比較的食べやすいバランスに仕上がっているのではないかと思いました。
辣油もただ辛いだけではなく、コクをプラスしてくれていたのが印象的。
パクチー好きは食べて損はない
全体的にそれぞれの食材の風味・旨みを楽しめる「蘭州牛肉麺」は、カップ麺好き、パクチー好きな方には食べてほしい一品です。
ただし、先ほど述べましたがすすると一気にパクチーの匂いがくるので、「少量のパクチーならいけるんだけど」という方は厳しいと思います。気になった方はぜひご賞味あれ！
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