【簡単レシピ】牛、豚ときたので『シャリアピンチキンステーキ丼』の作り方

大人気シャリアピンステーキの鶏肉版！！
GOHANで度々ご紹介してきた
シャリアピンステーキですが、
今回はリーズナブルに鶏もも肉で作りました！
鶏肉がジューシーに仕上がるのでぜひ！！

ごちそうさまでした！

「シャリアピンチキンステーキ丼」の作り方

材料(1人分)

鶏もも肉：400g
玉ねぎ：1個
にんにく：4片
塩：適量
胡椒：適量
サラダ油：大さじ1
青ネギ：お好みで
(A)
醤油：大さじ3
みりん：大さじ3

手順

1. 玉ねぎは半分をみじん切りにし、半分はすりおろす。にんにくは薄切りにする。鶏もも肉はフォークで穴を空け、塩胡椒を振る。
2. 鶏もも肉をバットに移し、みじん切りとすりおろした玉ねぎを全体にならして30分ほど漬けたら、鶏もも肉と玉ねぎを分ける。
3. フライパンにサラダ油を引いて弱火でにんにく炒め、キツネ色になったら取り出す。
4. 鶏もも肉を皮目から中火で焼き、中まで火が通ったら一旦取り出す。
5. 空いたフライパンに[2]の玉ねぎと(A)を入れ、とろみがつくまで加熱する。
6. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってご飯の上に盛り付け、[5]のタレをかけ、お好みで青ネギを散らしたら完成！

調理時間

25分(＋漬け時間30分)

カロリー

1,683kcal