ガリバタポン酢チキン

ガリバタポン酢チキンのご紹介です! この組み合わせは1+1+1なんて算数じゃ済まない相乗効果! ガーリックとバターとポン酢は個性も強いけど協調性も抜群。 せっかくなので鶏モモは分厚く1枚丸ごといっちゃいましょう! じっくり焼き上げてタレが肉に染み込んだらもう堪らんです。 鶏肉好きなら試すっきゃない! ごちそうさまでした!

材料(1人分)

鶏モモ肉
1枚(300g)

にんにく
1片

バター
3片

ポン酢
大さじ2

マヨネーズ
お好みで

一味唐辛子
お好みで

(A)

適量

胡椒
適量

砂糖
小さじ1

醤油
大さじ2

にんにくすりおろし(チューブ可)
大さじ1

生姜すりおろし(チューブ可)
大さじ1

手順

1. 鶏モモ肉にフォークで穴を開け、袋に(A)と一緒に入れて揉み込み、15分ほど置く。にんにくはみじん切りにする。

2. フライパンにバター2片を入れて熱し、にんにくを加えて軽く炒めたら、鶏モモ肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返す。

3. ポン酢を加えれフタをして3分ほど蒸し焼きにする。

4. 皿に盛り付け、お好みでマヨネーズと一味唐辛子をかけ、最後にバターをのせたら完成!