炊飯もつ煮込み

炊飯もつ煮込みのご紹介です! お酒もすすむ大人気な居酒屋の定番料理。 炊飯器であの味が楽しめちゃう! 下処理済みのもつを買えると便利♪ スーパーで見つけたら買い物カゴにイン! 長時間煮込むのはもうやめた! 材料入れて炊飯器のボタン一つ。 もつはプルプル、大根もホクホク~ 最後はお好みで一味唐辛子をかけて召し上がってください。 ごちそうさまでした!

材料(1人分)

豚もつ(下処理済み)
300g

大根
1/4本

うずらの卵(水煮)
6個

こんにゃく
1/2丁

生姜
1片

白ねぎ
適量

一味唐辛子
お好みで

(A)

400cc

みりん
大さじ2

砂糖
大さじ1

大さじ5

醤油
大さじ3

味噌
大さじ2

和風だし(顆粒)
小さじ1

手順

1. 大根はいちょう切りにし、こんにゃくは食べやすい大きさに切り、生姜は薄切りにする。

2. 炊飯器に(A)を入れてよくかき混ぜ、豚もつ、大根、うずらの卵、こんにゃく、しょうがを加えて通常通り炊飯をする。

3. 炊き上がったら盛り付け、白ねぎとお好みで一味唐辛子をかけたら完成!