『炊飯豚飯』のご紹介です！
醤油味の茶飯に豚肉が合う！
おこげが出来たら儲けもん！
以前ご紹介した炊飯牛飯こと『牛飯T.K.G』が好評いただいたので今回は豚飯ver.です!!
ポイントは炊飯器の水を入れる本来のラインよりも少な目にすること。
野菜が入っている分、普通にいれるとちょっとベチャっとしてしまうかも。
肉だけにした場合は通常の水量で大丈夫です。
肉にも味をしみ込ませたい場合は水平に並べずに真ん中に穴をあけて調味料＋水にきちんと浸っている状態にするとよいでしょう。
醤油や後にかける塩などはお好みで調整してみてください。
ごちそうさまでした！
Sponsor link
『炊飯豚飯』の作り方
材料(2人分)
ご飯：1合
豚バラ薄切り肉：250g
大根：1/4本
えのき：1/2房
塩：適量
胡椒：適量
卵黄：1個
(A)
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ4
手順
1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り､大根はいちょう切り、えのきは石づきをとってほぐす。
2. お釜に米と(A)を入れて水を1合ラインより少し少なく注いだら軽くかき混ぜ､大根、えのき、豚肉を加えて、通常モードで炊飯する｡
3. 炊けたら具材を一度取り出し､ご飯を盛り付けたら取り出した具材を乗せ、塩胡椒を振って卵黄を落としたら完成！