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エビたる丼

エビたる丼のご紹介です!
なんだこりゃー!エビフリャー!!
エビフライ丼?と思ったあなた大正解です!、、ですが
今回はさらにそこにタルタルソースを投入!!
しかもこのソースがとんでもなく美味しいんです!

タルタルソースは細かく刻んだ野菜に、マヨネーズやマスタードを
絡めたもの。という定義なのみなさん知ってましたか?
今回は刻んだらっきょうをマヨネーズと合わせてかき混ぜました!
これがサックサクのエビフライと合うんだなぁ。
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

冷凍エビフライ:6本
らっきょう漬け:5粒
ゆでたまご:1個
サラダ油:適量
刻み海苔:適量
ご飯:丼一杯

(A)
マスタード:小さじ1
マヨネーズ:100g
塩:適量
胡椒:適量
乾燥パセリ:適量

手順

1.フライパンにサラダ油を注ぎ、170℃で冷凍エビフライを揚げる。

2.らっきょう漬けはみじん切りにし、ゆで玉子はフォークなどで潰して器に入れ、(A)を加えて混ぜ合わせる。

3.丼にご飯をよそい、刻み海苔を敷いてエビフライ盛り付け、[2]のタルタルソースをかけたら完成!