甘めのツユで煮込んだ具をご飯にたっぷ乗せ、七味をかけた牛丼。でもなんだか刺激が足りない？そう感じているあなた！ いつもの牛丼では満足できない激辛マニアのためのレシピ、辛味調味料をたっぷり使って作る「激辛牛丼」を紹介します！
簡単！キムチ牛丼レシピ
フライパンで炒めて煮込むだけだからとっても簡単！炒める時に使う油は、普通のサラダ油などでも代用できますが、レシピでご紹介しているように牛脂を使うことで、コクと旨味がアップ！
スーパーなどでも売っているので、見かけたらぜひ使ってみてください！
味付けはすき焼きのタレでしっかりついているので、豆板醤、キムチ、七味唐辛子の辛味材料はお好みで調節してくださいね！
しびれる舌で旨味を探そう
辛味とつゆの甘みが食欲進みます！ でも、だんだんと舌がしびれてくる。刺激に負けそうなそんなとき、たまに出てくる玉ねぎの甘みに助けられます。
ダメ押しの七味をトッピング
レシピ動画に出てくる最後のクレイジートッピング七味唐辛子の一本掛け。
みなさん惑わされないで！材料にはきちんと“好きなだけ”と記載してあります。「かけすぎた！」と後悔しないように、一口食べてからかけてもいいですね。無茶はしないで、適量を心がけてくださいね。
「激辛牛丼」の作り方
材料(1人分)
牛バラ薄切り肉：300g
玉ねぎ：1/2個
牛脂：1個
水：100cc
すき焼きのタレ：大さじ4
豆板醤：大さじ2
キムチ：50g
七味唐辛子：好きなだけ
手順
1. 玉ねぎは薄切りにする。
2. 手鍋に牛脂を溶かして玉ねぎを炒め、牛薄切り肉を加えてさらに炒める。
3. 水、すき焼きのタレ、豆板醤を加え、中火で5分ほど煮込む。
4. ご飯の上に盛り付け、キムチをのせ、七味唐辛子を好きなだけかけたら完成！
調理時間
15分
キムチの辛さが牛肉の旨さを引き立てる「激辛牛丼」
辛味と旨味をたっぷり味わえるこの「激辛牛丼」激辛好きな方はぜひ一度ご賞味あれ。
辛味の苦手な人は豆板醤、キムチ、七味唐辛子”の辛味の素を除いて作れば、基本の牛丼が美味しく作れますよ。牛脂使って作る牛丼、美味しいのでおすすめです！