豚ニラチヂミ

豚ニラチヂミのご紹介です! 外はカリカリの豚バラに中はもっちり。 さっぱり酢醤油とハイボールでどうぞ! 

材料(1人分)

豚バラ薄切り肉
100g

ニラ
1/2束

スライスチーズ
2枚

ごま油
大さじ2

(A)

薄力粉
80g

片栗粉
40g

鶏がらスープの素
小さじ2

適量

140cc

(B)

醤油
大さじ2

大さじ2

ラー油
お好みで

手順

1. ボウルなどで(A)と小口切りにしたニラを混ぜ合わせる。(B)は別の容器で混ぜ合わせてタレを作っておく。

2. フライパンにごま油を引き、混ぜ合わせた生地を流し入れ手早く広げて焼く。

3. 片面焼き色がついたら、生地の上にスライスチーズを乗せ、その上に広げた豚バラを並べる。

4. そのまま裏返したら、豚肉に火が通るまで焼きお皿に盛り付け完成!