太めの麺に味わい深いスープが絡んで、シンプルだけどはまるおいしさの「塩油そば」。ラーメン屋まで行かずともお家で食べられますよ！しかも計って混ぜるなので待ち時間もなし。家で簡単に作れる即席レシピをご紹介します！
お家で簡単！塩油そば
まずは麺を茹でます。硬さも自分好みに仕上げましょう。次にスープを作ります。使う調味料の種類は多いですが、きちんと計量して器にいれたらあとはレンジにお任せで大丈夫。
トッピングは自分の好きな具を用意してください。できあがったスープに湯切りした麺を入れてトッピングをのせたら簡単「塩油そば」完成です！ごま油の香ばしい匂いがたまりません。人目を気にせず思いっきりすすってください！
麺は中太がベスト！
麺は中太麺がおすすめです！ 麺の太さはスープとの相性を左右する大切なポイントです。にんにくと生姜が効いた濃厚スープは、ちょっと太めの麺の方がしっかり絡みつきます。噛むたびにおいしい一品です！
トッピングにもひと工夫
トッピングでアクセントをつけて楽しめるのも「塩油そば」の魅力です。定番の煮卵もいいですが濃厚スープにはシンプルな半熟の茹で卵も合いますよ！ メンマは少しごま油や醤油で炒めて濃い目の味にしてもパンチが効いておいしいです。
私のおすすめはかつおの削り粉です。かつおの香りと旨みがプラスされて食欲をそそります！ 山椒やキムチをのせても刺激的な味が楽しめそうです！
材料(1人分)
中華麺(太麺) ：2玉
豚の角煮(市販)：1パック
メンマ：お好みで
青ねぎ：お好みで
塩昆布：お好みで
卵黄：1個
(A)
すき焼きのタレ：大さじ1
オイスターソース：大さじ1.5
塩ダレドレッシング： 大さじ1.5
手順
1. 中華麺を規定の分数茹でる。
2. 丼に(A)を入れて混ぜ合わせる。
3. 茹でた中華麺を2に入れ、よく混ぜる。
4. お好みで豚の角煮、メンマ、青ねぎ、塩昆布をトッピングし、卵黄をのせたら完成！
調理時間
7分
オリジナルの塩油そばを作ってみて！
シンプルだからこそ変化が楽しめる「塩油そば」を紹介しました。トッピングや調味料を変えて色々な味を開発してみてくっださい！自分好みのオリジナルレシピを作ってみてくださいね！