【簡単レシピ】入れたんだもん！『塩レモンチャーシュー』の作り方

さっぱりとしたチャーシューで
キンキンに冷えたビールで流し込む！

レモンの香りが食欲を刺激して
食べ過ぎ、飲み過ぎ注意な一品です！
ごちそうさまでした！

「塩レモンチャーシュー」の作り方

材料(1~3人分)

豚バラ肉ブロック：400g
長ネギ：1/3本
レモン：1個
塩：適量
胡椒：適量
(A)
水：400㏄
長ネギ(青い部分)：1本分
生姜すりおろし：小さじ2
(B)
焼肉のタレ(塩)：200g
みりん：50cc

手順

1. 長ネギは白い部分は白髪ねぎにし、青い部分はとっておく。レモンは半分を3mmほどの薄切りにする。
2. 豚バラ肉ブロックをフォークなどで穴を開け、塩胡椒をする。
3. フライパンに油を引かずに、豚バラ肉ブロックに中火で焼き色を付ける。
4. (A)を加えて沸いたらフタをし、弱火で30分ほど煮込む。
5. (B)とレモンを加え、フタをしてさらに20分ほど煮込む。
6. 肉食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、煮詰めた煮汁をかけ、白髪ねぎをのせたら完成！

調理時間

70分

カロリー

1,904kcal