【簡単レシピ】たまご焼き器いらず！『甘辛肉のたまご焼き』の作り方

玉子焼き用のフライパンはいりません！
普通のフライパンで作る、たまご焼きのご紹介です！
ご飯のお供、酒の肴、お弁当のおかず、なんにでもいけます！

ポイント

玉子を焼く時は弱火にしておくと、玉子が焦げ付きません。

牛肉の甘辛煮と玉子のまろやかさが絶妙にマッチします！
今回は、日本酒のおつまみとしていただきました！

玉子を巻く時、熱いので火傷には注意してくださいね！

「甘辛肉のたまご焼き」の作り方

材料(1人分)

牛肉 100g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
卵 2個

手順

1. 牛肉は小さめにカットしておく。
2. 小さじ1のサラダ油を引いたフライパンに、牛肉、砂糖、しょうゆを分量通り入れる。
3. 軽く混ぜ合わせたら、水気がなくなるまで肉を煮詰める。
4. 水分がなくなったら一度お皿などに出し、綺麗なフライパンに小さじ1のサラダ油を入れる。
5. フライパンに溶き卵を流し入れ、卵の厚みが均等になるようフライパンを回して慣らす。
6. 手前から2/3位のところまで、先ほどの牛肉を置き、包むように玉子を巻いていく。
7. 食べやすい大きさにカットしたら完成！