鶏モモの山賊ステーキ

鶏モモの山賊ステーキのご紹介です!
パンチの効いた鶏ステーキ。
山賊たちも財宝を捧げて欲しがる!?

材料(1人分)
鶏モモ肉
1枚(300g)

サラダ油
適量

山椒
適量

胡椒
適量

(A)

みりん
大さじ1

大さじ1

砂糖
大さじ1

醤油
大さじ2

にんにくすりおろし(チューブ可)
適量

生姜すりおろし(チューブ可)
適量

手順
1. 鶏モモ肉にフォークで穴を開ける。

2. ポリ袋などに鶏モモ肉と(A)を入れ、15分ほど冷蔵庫で漬ける。

3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏モモ肉を皮目から強火で焼く。

4. 皮が香ばしく焼けたら裏返し、肉を漬けていたタレを加え、フタをして中火で3分ほど蒸し焼きにする。

5. 皿に4を盛り、煮詰めたタレ、山椒と胡椒をかけたら完成!