カリカリ鶏皮もやし

カリカリ鶏皮もやしのご紹介です! もうい~くつ寝~る~と~給料日~♪ 中旬すぎてくるとちょっとお財布寂しくなってきますね><; ちょっと気が早いですが、お給料日前に役立つ節約レシピ。 でもお給料関係なく、安くて早くて旨いならいつでも大歓迎ですよね。 そんなときに鶏皮ともやしとネギだれのタッグは頼もしい味方。 スーパーで売っていたら迷わず買いです!

材料(1人分)

鶏皮
200g

もやし
1袋

白ねぎ
1/2本

ごま油
大さじ2

大さじ1

(A)

砂糖
大さじ1/2

大さじ1

醤油
大さじ1

鶏がらスープの素
小さじ1

生姜(みじん切り)
1片

手順

1. 白ねぎはみじん切りに、鶏皮は食べやすい大きさに切る。耐熱の器にもやしと水を入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

2. フライパンにごま油大さじ1を引き、鶏皮をカリカリになるまで焼く。

3. フライパンを空けてごま油大さじ1を引き、白ねぎを軽く炒めたら(A)を加えて一度煮立たせる。

4. 皿にもやしと鶏皮を盛り、タレをかけたら完成!