【簡単レシピ】カット野菜で作る『豆腐チャンプル』の作り方

カット野菜は一人暮らしの味方！
コスパ最強の豆腐チャンプルのご紹介です！

今回のカット野菜は、キャベツ・もやし・ピーマンが入ったものを使いました。
キャベツ、もやしは入っていた方が美味しいのですが、お近くのスーパーなどにあるお好みのものをご使用ください。
もちろん冷蔵庫に余っている野菜を使ってもOK！

『豆腐チャンプル』の作り方

材料(1人分)

豆腐 一丁
カット野菜(キャベツ、もやし、ピーマン) 1袋
サラダ油 少々
(A)
鶏がらスープの素 小さじ2
お湯 大さじ1
(B)
塩 少々
コショウ 少々
しょうゆ 少々

手順

1. 油を熱したフライパンにカット野菜を入れ、軽く炒める。
2. 手で一口大にちぎった豆腐をフライパンに入れる。
3. (A)をフライパンに流し入れ、全体に馴染ませたらフタをして30秒待つ。
4. フタを開けたら(B)を入れて味を整え、お皿に盛り付けたら完成！