『牛タンのアヒージョ』のご紹介です!
焼くだけが牛タンじゃない。
このアヒージョ、ぐつぐつしてる間に食べ終わる旨さ。

砂肝のアヒージョに続いて牛タンのアヒージョのご紹介でした。
シンプルに焼く派の方も食べたら納得の旨さ。
「これはアリだな」と思うはず。
海鮮系が普通のアヒージョも肉系でぜひアレンジしてみてください!
ごちそうさまでした!

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『牛タンのアヒージョ』の作り方

材料(1人分)

牛タン:5枚
マッシュルーム:2個
白ねぎ:1/3本
オリーブオイル:100cc
醤油:大さじ1
にんにく:1片
鷹の爪:1本
塩:適量

手順

1. マッシュルームは1/4に切り、にんにくは薄切りに、白ねぎは縦半分に切って小口切りにする。
2. スキレットにオリーブオイル、醤油、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火でふつふつするまで火にかける。
3. 牛タン、マッシュルームを加え、返しながら弱火でじっくり火を通す。
4. 塩で味を調え、火が通ったら白ねぎをかけて完成!