【簡単レシピ】梅肉を奪いに行く『梅じそ鶏チャーシュー』の作り方【男飯】

大葉のさっぱりした上品な香りに
鶏もも肉のがっつりした食感の組み合わせが最高なんだわ！
何回もレンジで温めることで、
タレがよく染み込んでうまい！
もう一度言います！うまい！
ごちそうさまでした！

「梅じそ鶏チャーシュー」の作り方

材料(1〜3人分)

鶏もも肉：350g
大葉：5枚
練り梅：大さじ1
塩：適量
胡椒：適量
サラダ油：大さじ1
すき焼きのタレ：100cc
白ごま：お好みで

手順

1. 鶏もも肉を広げて両面にフォークで穴を開け、塩胡椒をする。
2. 練り梅を全体に伸ばして大葉を敷き詰め、端から巻いて巻き終わりをつまようじで留める。
3. フライパンにサラダ油を引き、[1]を全体に焼き色がつくまで焼く。
4. 耐熱容器に移してすき焼きのタレをかけ、ラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱する。
5. 肉を返してタレをかけたらさらに3分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけ、再度3分ほど加熱する。
6. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付けてタレをかけ、白ごまを散らしたら完成！

調理時間

20分