【簡単レシピ】贅沢に入れました『漢のウニパスタ』の作り方

休日にちょっとリッチでおしゃれなランチを作りたい！
なんていう時におすすめなウニを使ったクリームパスタ！

火を入れすぎるとぼそぼそした食感になってしまうので、
ウニを加えてからはご注意下さい！
ごちそうさまでした！

「漢のウニパスタ」の作り方

材料(1~3人分)

パスタ：100g
ウニ：100g
玉ねぎ：1/2個
水 500cc
オリーブオイル：大さじ1
にんにくすりおろし：小さじ1/2
バター：20g
白ワイン：大さじ1
すき焼きのタレ：大さじ2
生クリーム：200g
胡椒：適量
青ネギ：お好みで

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにする。電子レンジ専用のパスタ容器にパスタ、水、塩を入れて600Wのレンジで10分ほど加熱する。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくすりおろしを入れて弱火にかけ、香りがしてきたら玉ねぎのみじん切りを加えて中火で炒める。
3. 飾り用のウニを少し残してウニと白ワインを加える。
4. さっと混ぜたら生クリーム、すき焼きのタレを加え、塩で味を調える。
5. パスタを加えてさっと混ぜたらお皿に盛り、飾り用のウニを乗せて、胡椒をかけて青ネギを散らしたら完成！

調理時間

20分