牛たまコク炒め
牛たまコク炒めのご紹介です!
牛肉を卵と炒めただけなのにコクのある簡単男飯。
白飯足りてますか?!すすんじゃいますよ!
今回は炒めた卵とネギを牛肉と一緒に炒める。
タレにはコクを出すためにオイスターソースを投入!
ネギのシャキシャキ感とふんわり卵も堪らない。
大きな口で白飯と一緒にガッツリ飯あがれ!
ごちそうさまでした!
材料(1人分)
牛バラ肉
300g
卵
2個
白ねぎ
1本
サラダ油
大さじ2
(A)
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
手順
1. 白ねぎは斜め切りにする。(A)は器に混ぜ合わせておく。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を引いて溶いた卵を流し入れ、軽く火を通してかき混ぜたら一旦皿に空ける。
3. 空いたフライパンにサラダ油大さじ1を引き、白ねぎと牛バラ肉を炒める。
4. 肉に火が通ったら混ぜ合わせた(A)と、先ほどの卵を戻して全体に和えたら完成!