牛たまコク炒め

牛たまコク炒めのご紹介です!
牛肉を卵と炒めただけなのにコクのある簡単男飯。
白飯足りてますか?!すすんじゃいますよ!

今回は炒めた卵とネギを牛肉と一緒に炒める。
タレにはコクを出すためにオイスターソースを投入!
ネギのシャキシャキ感とふんわり卵も堪らない。
大きな口で白飯と一緒にガッツリ飯あがれ!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)
牛バラ肉
300g

2個

白ねぎ
1本

サラダ油
大さじ2

(A)

みりん
大さじ2

砂糖
小さじ1

醤油
大さじ2

オイスターソース
大さじ2

手順
1. 白ねぎは斜め切りにする。(A)は器に混ぜ合わせておく。

2. フライパンにサラダ油大さじ1を引いて溶いた卵を流し入れ、軽く火を通してかき混ぜたら一旦皿に空ける。

3. 空いたフライパンにサラダ油大さじ1を引き、白ねぎと牛バラ肉を炒める。

4. 肉に火が通ったら混ぜ合わせた(A)と、先ほどの卵を戻して全体に和えたら完成!