【簡単レシピ】ホップステップ『ビール肉じゃが』の作り方

ビールは飲むだけじゃないんです！！
料理に使ってワンランク上げちゃいましょう！

和食の定番、肉じゃがをビールで作りました！
一口噛むと、ビールの香りが口に広がり
思わず旨いと叫びたくなること間違いなし！

ごちそうさまでした！

「ビール肉じゃが」の作り方

材料(1人分)

牛薄切り肉：200g
じゃがいも：2個
にんじん：1/2本
玉ねぎ：1個
絹さや：お好みで
ビール：180cc
サラダ油：大さじ1
水：適量
すき焼きのタレ：100cc

手順

1. じゃがいもと人参は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。
2. フライパンにサラダ油を引き、牛薄切り肉を色が変わるまで炒め、[1]を加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。
3. ビールと水を加え、アクを取りながら中火で煮込んでいく。具材が少し出るくらいの水量を保つように水を適度に加える。
4. じゃがいもが柔らかくなってきたら、すき焼きのタレを加えさらに煮込む。
5. お皿に盛り付け、お好みで絹さやを添えて完成！

調理時間

40分

カロリー

998kcal