【簡単レシピ】「俺たちの勤労感謝の日」の作り方

自宅で作るチャーシューレシピと言えば、圧力鍋を使ったものが多いですよね。でも、圧力鍋が自宅にない人も多いはず。

また、圧力鍋を使わない簡単レシピとして炊飯器を使った物もありますが、同時にご飯が炊けないのが難点…。

そこでおすすめなのが今回紹介する「俺たちの勤労感謝の日」です！このレシピはフライパンで作れるんです。調理しているあいだに炊飯器でご飯を炊けるのがうれしいですね。

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圧力鍋要らずのお手軽チャーシューレシピ

「俺たちの勤労感謝の日」は圧力鍋も炊飯器使わず、フライパンで出来る簡単チャーシューレシピ。

一度フライパンで焼いてから煮ることで豚バラブロックの余分な脂も落ち、焼き目の香ばしさが加わるのでよりおいしく仕上がります！

フォークで細かい穴を開けることにより、煮たときに味が染み込みやすくなります。

簡単な工程ですがこれひとつで仕上がりが全然違うので、忘れずに行ってくださいね！

1. 豚バラ肉ブロックにフォークで穴を開け、塩胡椒を振り、端から巻いて円柱状にする。

2. タコ糸で側面をきつく縛り固定したら、生姜すりおろしを全体に塗り込む。

3. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉の全体に焼き色をつける。

4. 水を加えて弱火で30分煮たら、すき焼きのタレを加えさらに弱火で30分、返しながら煮る。

5. タコ糸を外し、食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成！

75分

厚めに切れば食べ応え抜群のご飯のおかずに、薄めにスライスすればビールのお供にぴったりです！

作り方もシンプルで簡単なので、食べる用と作り置き用の2つ作ってみてもいいですね。インスタントラーメンにトッピングすればいつものラーメンも豪華になりますよ！ぜひ挑戦してみてください！