俺たちの勤労感謝の日

皆さん、1ヶ月お疲れ様でした。
ご存知ですか?!
6月は1年で唯一、祝日がないんです・・・。

そうです。俺たちは1ヶ月働き抜いたんです。
唯一祝日がない6月を乗り切ったんです。

そんな俺たちだけでささやかなお祝いしませんか?
今回は本格チャーシューと、
少し贅沢なビールを用意したので、俺たちで乾杯しましょう!
明日からまた一緒に頑張りましょう。
1ヶ月お疲れ様でした。

材料

豚バラ肉ブロック
400g

白ねぎ(青い部分)
1本分

適量

胡椒
適量

生姜すりおろし(チューブ可)
大さじ1

サラダ油
小さじ2

400cc

すき焼きのタレ
200cc

手順

1. 豚バラ肉ブロックにフォークで穴を開け、塩胡椒を振り、端から巻いて円柱状にする。

2. タコ糸で側面をきつく縛り固定したら、生姜すりおろしを全体に塗り込む。

3. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉の全体に焼き色をつける。

4. 水を加えて弱火で30分煮たら、すき焼きのタレを加えさらに弱火で30分、返しながら煮る。

5. タコ糸を外し、食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成!

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