砂肝の唐揚げ

砂肝の唐揚げのご紹介です!
コリッコリ!ウマ気持ちいい!
好きな居酒屋メニューにランクイン?!
癖になるあの食感、砂肝を唐揚げに!
油でカリッカリに揚げてお酒の用意♪
サクサク衣も最高〜!ビール片手にカンパ〜イ!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)
砂肝
250g

小麦粉
大さじ1

片栗粉
大さじ1

サラダ油
適量

すだち
お好みで

(A)

にんにくすりおろし(チューブ可)
適量

生姜すりおろし(チューブ可)
適量

大さじ1

醤油
大さじ1

適量

胡椒
適量
手順
1. 砂肝の銀皮を取り除き、切れ込みを入れて一口大に切る。

2. 袋に砂肝と(A)を入れてよく揉み込み、10分ほど漬け込む。

3. 2に小麦粉と片栗粉を加えてよく振り、衣をつける。

4. フライパンにサラダ油を注ぎ、170度でで5〜6分揚げる。

5. 皿に盛り付け、お好みですだちを添えたら完成!