【簡単レシピ】ビール呑みたいしー！『砂肝のスパイシー唐揚げ』の作り方

居酒屋メニューの定番！
コリコリ、サクサクの砂肝の唐揚げで、
もっとお酒が進むぜ〜

独特な食感がクセになるし、
ピリ辛の味付けでご飯も進んで美味い！！
ごちそうさまでした！

「砂肝のスパイシー唐揚げ」の作り方

材料(1~3人分)

砂肝：250g
片栗粉 大さじ2
サラダ油：適量
マヨネーズ：お好みで
レモン：お好みで
(A)
カレー粉：大さじ1
酒：大さじ1/2
にんにくすりおろし:小さじ1
生姜すりおろし：小さじ1
塩 適量
胡椒 適量

手順

1. 砂肝の銀皮を取り除き、切れ込みを入れて一口大に切る。
2. 袋に砂肝と(A)を入れてよく揉み込み、10分ほど漬け込む。
3. [2]に片栗粉を加えてよく振り、衣をつける。
4. フライパンにサラダ油を注ぎ、170度でで5〜6分揚げる。
5. 皿に盛り付け、お好みでマヨネーズとレモンを添えたら完成！

調理時間

20分