【簡単レシピ】鶏皮餃子は目じゃないよ『肉巻き餃子』の作り方

『肉巻き餃子』のご紹介です！

餃子の皮を大根スライスで代用にする
レシピがありますよね。
GOHANでは肉で包んじゃうんです笑
肉×肉の禁断のコラボ餃子！！

ごちそうさまでした！

「肉巻き餃子」の作り方

材料(1~3人分)

■ 材料(1~3人分)
豚挽き肉：150g
豚バラ肉：300g
ニラ：1/2束
長ネギ：1/2本
塩：適量
胡椒：適量
片栗粉：適量
サラダ油：大さじ1
酒：おおさじ1.5
(A)
にんにくすりおろし：大さじ1
生姜すりおろし：大さじ1
醤油：小さじ1
ごま油：小さじ1
(B)
ポン酢：大さじ3
食べるラー油：大さじ2

手順

1. ニラと長ネギはみじん切りにする。
2. ボウルに豚挽き肉、[1]、(A)、塩胡椒を入れてよくこねる。
3. まな板の上に豚バラ肉を少しずつ重なるように並べる。
4. [2]をのせて形を整えたら豚バラ肉で包み、塩胡椒をして片栗粉をまぶす。
5. フライパンにサラダ油を引き、[4]を中火で全体に焼き色を付けたら、酒を回し入れてフタをし、20分ほど蒸し焼きにする。
6. 肉に火が通ったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、混ぜ合わせた(B)のタレを添えて完成！

調理時間

35分

カロリー

2,079kcal