あっさりとしたスープでうどんやそばを楽しめる「日清のどん兵衛」。そんなどん兵衛から珍しく攻めた商品が発売された。その名も…
「すも～き～リッチ カルボナーラうどん（税込 213円）」
カルボナーラうどん!? うどんなのかそれともパスタなのか…。もちろん、カルボナーラ風味のうどんという立ち位置なのだが。珍しくどん兵衛が攻めている。
同じく日清から発売されているカップヌードルはいい意味で“おバカ感”満載なのだが、ついにどん兵衛のその波に乗ってきたのだろうか。
商品名も気になるが、それ以上に気になって仕方がないのが「すも〜き〜」の文字。
これは燻製をしているということなのだろうか？ だとしたら、うどんがカルボナーラになって、さらに燻製風味になるという、ますます訳の分からないことになってしまう…。
“リッチ”シリーズの第2弾
カップヌードルにリッチシリーズがあるのは有名だが、実はどん兵衛にもリッチシリーズがあるようで、「すも～き～リッチ カルボナーラうどん」はその第2弾に当たる。
第1弾は18年9月に発売された「くり～み～リッチカレーうどん」なのだとか。リッチシリーズはつゆにこだわっているようなので、そちらにも注目したいと思う。
出典：Amazon
調理開始！
フタを開けてみると、麺が見えないほどにスープの粉末が入っている。この時点で、“すも〜き〜”な匂いがバンバン香ってくる。
カルボナーラということだけあって具材にはベーコンを使用。その他、ネギやキャベツ、かきたまも入っているよう。
麺はいつものどん兵衛と変わらず平打ち麺。
お湯を注いで5分待つ。
5分経ったカルボナーラうどんがこちら。
見た感じカルボナーラ感はなく、普通のうどんにしか見えない…。これがどのようにカルボナーラ風のうどんになるのか逆に気になってきた！
実食
カルボナーラといえば、とろみのあるイメージだが「すも～き～リッチ カルボナーラうどん」にとろみはなく、スープはシャバシャバとしている。
まずは麺からいただこう。食感はいつものどん兵衛と変わらず安定のモチモチ感。食べたあとにスモーキーな香りが鼻をスッと抜けていく。
公式サイトには“とろみのあるつゆ”と記載されていたが、正直とろみはないに等しかった。お湯を注ぐ目安線をしっかりと守ったが、それではお湯の量が多すぎたのかもしれない。よくかき混ぜたのだが、とろみはつかなかった。
お次はスープ。こちらはほどよい塩気にスモーキーな香りをダイレクトに味わえる。
ベーコンからも燻製した香りが楽しめるのもうれしいポイント！ 確かに香り高い燻製の風味がリッチといわれればリッチなのかもしれない。
カルボナーラとして食べるのは…
こってりと濃厚なイメージで食べるとギャップで「あれ…？」となってしまうので、うどんをベースにちょっとしたカルボナーラ風味が楽しめる、といった感じで食べることをおすすめする。スモーキーな風味はバッチリと楽しめるのでご心配なく！
カルボナーラ感を出したい方は少しお湯の量を少なくしてみるといいかもしれない。ただ、塩気が強くなると思うので、そこらへんは調整が必要だ。
どん兵衛や燻製の香りが好きという方は食べてみてはいかが？
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