『親子うどん』のご紹介です!

今日はうどんの上にのせてみませんか?
鶏肉と卵の親子が合うのは
ご飯だけじゃないんです!
ズルズルっと行っちゃてください!!

ごちそうさまでした!

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「親子うどん」の作り方

材料(1人分)

冷凍うどん:2玉
鶏もも肉:300g
玉ねぎ:1/4個
溶き卵:2個分
塩:適量
胡椒:適量
すき焼きのタレ:大さじ2
サラダ油:大さじ1
水溶き片栗粉:大さじ3
青ネギ:お好みで
煮玉子:お好みで
(A)
水:400㏄
めんつゆ(2倍濃縮):100㏄

手順

1. 鶏もも肉の両面に塩胡椒をし、すき焼きのタレをなじませて5分ほど置く。玉ねぎはくし切りにする。
2. フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を両面、弱〜中火で火が通るまで焼き、一旦取り出す。
3. 空いたフライパンに玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、(A)を入れて沸騰させる。
4. 火を止めてから水溶き片栗粉を加え、とろみを付けたら食べやすい大きさに切った鶏もも肉を加える。
5. 再度、沸騰させたところに溶き卵を加え、お好みの固さまで加熱する。
6. 器に規定の時間加熱した冷凍うどんを入れ、[5]をかけ、お好みで青ネギ、煮玉子をトッピングしたら完成!

調理時間

20分

カロリー

1,604kcal