【簡単レシピ】『あさりとベーコンの混ぜ込みピラフ』の作り方

この旨さ想像以上！あさりとベーコンの混ぜ込みピラフのご紹介です！
旨い！あさりのダシとコンソメがマッチしていて、まるでお店で食べるピラフのようです。

今回は2合炊きをしたので少し余りましたが、それは翌日の昼食としていただきました！
しっかりとあさりを使ったためか本当に美味しかった！

『あさりとベーコンの混ぜ込みピラフ』の作り方

材料 (がっつり1人分)

米 2合
あさり 200g
コンソメ 小さじ1
醤油 小さじ1/2
バター ひとかけ
(A)
ベーコン 50g
人参 1/3本
タマネギ 1/4玉
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/4個

手順

1. あさりを50度位のお湯に5分さらして、砂抜きをする。
2. (A)は全て細かくカットしておく。
3. お釜に米2合と2合ラインより少し少ないくらいの水を入れる。
4. 醤油とコンソメを入れたら軽く混ぜ、(A)を並べるように入れる。
5. 最後にバターと砂抜きしたあさり入れたら、かき混ぜずにいつも通り炊飯する。
6. 炊き上がったら、あさりを取り出しかき混ぜお皿に盛り付ける。
7. 最後に取り出したあさりを乗せ、お好みでパセリを散らしたら完成！