「鶏モモ肉の胡椒焼き」はにんにくをふんだんに使ったレシピ。スタミナ満点なので疲れた日の1品にぴったりです！
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にんにくたっぷりレシピ「鶏モモ肉の胡椒焼き」
ジップロックに袋を入れたら後は焼くだけなので、失敗知らずの簡単レシピです。
レモンとにんにくの風味が食欲をそそります。おかずとしても晩酌のお供のおつまみレシピとしても大活躍してくれますよ！
時間があれば揚げてアレンジ！
時間があるときはぜひ揚げてみてください。オリーブオイル、レモン汁以外の材料は焼くときと同様、事前に揉みこみます。
お肉と馴染んだら、片栗粉をまぶして揚げます。このときに、にんにくも素揚げしましょう。最後にレモン汁をかければ完成です。揚げたにんにくは外はサクッと、中はホクホク。クセになる味に箸が止まらなくなりますよ。
『鶏モモ肉の胡椒焼き』の作り方
材料(1人前)
鶏モモ肉：2枚(600g)
にんにく：1玉
(A)
塩：小さじ1
胡椒：小さじ1
酒：小さじ2
レモン汁：小さじ2
オリーブオイル：小さじ2
手順
1. 鶏モモ肉を一口大に切る。にんにくは薄皮をとってラップで包んで500Wのレンジで30秒加熱する。
2. 袋に(A)を混ぜ、鷄肉を加えてよく揉む。
3. フライパンに鶏肉を皮を下にして焼き、油が出てきたらにんにくを入れてしっかり焼く。
4. (A)の残り汁が余っていればフライパンに入れ、煮詰めながら肉に絡め、お皿に盛ったらお好みで追い胡椒をして完成！
いかがでしたでしょうか？今回はにんにくたっぷりの「鶏モモ肉の胡椒焼き」を紹介しました。
週末など疲れがたまったときにぜひ作ってみてください。