なんちゃって松茸丼のご紹介です!
しいたけとエリンギのコリコリ感が
「あれ?松茸かこれ・・・」と
思わせてくれる!
少し贅沢感を感じさせてくれるレシピ!

しいたけは焼いて香ばしさを+!
焼き鳥を入れて肉の力強さも+!
それを卵で包み込み、ご飯に乗せる!
目をつぶれば松茸丼!(想像力)
ごちそうさまでした!

材料(1人分)

焼き鳥缶(塩):1缶
しいたけ:2個
エリンギ:1パック
青ネギ:お好みで
(A)
水:大さじ4
みりん:大さじ1
醤油:小さじ1/2
お吸い物の素(松茸味):1袋
(B)
溶き卵:2個分
水溶き片栗粉:大さじ1

手順

1. しいたけとエリンギは食べやすい大きさに切る。(B)は器に混ぜ合わせる。
2. フライパンに油を引かずにしいたけを焼き色が付くまで焼き、取り出す。
3. 空いたフライパンに(A)を入れて火にかけ、沸いたらエリンギと焼き鳥缶を加えて加熱する。
4. (B)を加えて卵が程よく固まってきたらご飯に盛り付け、しいたけをのせ、青ネギを散らして完成!

調理時間

10分

カロリー

809kcal

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