もちもちチーズ揚げ

もちもちチーズ揚げのご紹介です!
子供のおやつに!大人のおつまみに!?
イモのモチモチ食感が堪らない〜。

材料もいたってシンプルで作りやすい!
練ったジャガイモの中にチーズを包み込む!
こんがり揚がったのはまるでコロッケ!?
新食感で中から溶け出すチーズ。おまけに溶かしバター。
おやつにもよし、ワインと一緒におつまみとしてでも!
ごちそうさまでした!

材料 (1人分)
ジャガイモ
3個

ピザ用チーズ
150g

サラダ油
適量

片栗粉
適量

溶かしバター
お好みで

(A)

適量

胡椒
適量

バター
3片

片栗粉
大さじ4

牛乳
大さじ1
手順
1. ジャガイモの皮をむいたら適当な大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで7〜8分加熱する。

2. 加熱したジャガイモをスプーンなどでよくつぶし、(A)を加えて弾力が出るまで練る。

3. 4つほどに均等に分け、ピザ用チーズを包み込み、丸型に形を整えたら軽く片栗粉をまぶす。

4. フライパンにサラダ油を注ぎ、4を中火でキツネ色になるまで揚げたら盛り付け、溶かしバターをかけたら完成!