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「塩辛と生姜のパスタ」の作り方
材料(1〜3人分)
パスタ：200g
イカの塩辛：大さじ3
生姜：1片
青ネギ：1/3束
水：700cc
塩：適量
オリーブオイル：大さじ1
生姜すりおろし：小さじ1.5
輪切り唐辛子：適量
胡椒：適量
(A)
めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ1
白だし：大さじ1
パスタの茹で汁：大さじ2
手順
1. 生姜は千切りに、青ネギは5cm幅に切る。
2. 電子レンジ専用のパスタ容器にパスタ、水、塩を入れ、600Wのレンジで10分ほど加熱する。茹で汁は大さじ2残しておく。
3. フライパンにオリーブオイルを引き、生姜すりおろしを香りが出るまで弱火で加熱する。
4. いかの塩辛、輪切り唐辛子、(A)を加えて、塩辛に火を通し、パスタ、青ネギ、生姜を加えてさっと炒める。
5. 皿に盛り付けて胡椒をかけたら完成！
調理時間
20分